贵州一个地处西南,备受瞩目的国际焦点的地区,它的美,不仅在于悠久的文化历史和秀美壮丽的自然风光,更在于独特的喀斯特地貌与古朴浓郁的民族风情。
在贵州省中部,有一座被称之为“生态之城,宜居之城,幸福之城”,更被称为爽爽贵阳,避暑之都的“支撑地”,它就是—贵阳清镇市。
清镇市中北部的卫城镇,有近400百年历史,素有“小荆州”之美称,自古为商贾云集之地,小镇有着悠久淳厚的军屯文化,融合多样的建筑文化和包容并举的饮食文化。
饮食作为中国最鲜活、最生动的文化印记,既是文化的传承者,也是文明的伟大书写者。卫城饮食早已形成“以川味为主,兼有十味”的独特风格,淡而不薄,无不适口。以贵州人的味觉为定位系统,在餐桌上生生不息的黔菜,继承着贵州人民世代繁衍的味觉密码和珍贵记忆。在文化高度发达的今天,他亟需一处活色生香的殿堂来典藏、回味和承传。
黔菜博物馆通过序厅、寻本探源、贵在相承、寄情于宴、九州连味、飨食优游六大主题展厅全方面展示贵州饮食文化的发展历程、以及社会生产、食材获取的渠道、方法与工具。从黔菜的发展脉络和形成、黔菜的器具和工序、贵州各地的独特口味,历史留存的主题宴席及餐桌礼仪等再现古贵州黔味。
2018年中国餐饮大会暨贵州(清镇)第二届生态美食文化节,在卫城邀您品鉴天下美食的同时,更让您感受震撼人心的“美食与美石的”碰撞。
 奇石,系指天然形成的形状不一般的石头。奇,异也,石形独特,石色鲜艳,石质细腻,纹理优美。而奇石,岂止于“奇”!它们极具观赏性,美学价值,以及收藏经济价值。
清镇市奇石博物馆就座落于清镇市中心,一进入馆内映入眼帘的是各类大件玉原石,玉雕与石雕,四大奇石无不在其中,来自福建的寿山石;来自辽宁的岫玉;产于浙江的青田石;产于河南的南阳玉;产自青海的绿玉;产自新疆的五彩玉。
古生物化石,在人类史前,地质历史时期形成并赋予地层中的生物遗体和活动遗迹,包括植物、动物以及遗迹化石等,被称之为永不凋谢的奇花的海百合;传说给人带来吉祥平安的鸮头贝化石;身长10.6米的 。大约2、3亿年前,贵州关岭正是一派茫茫无际的滨浅海景象,兴义龙和贵州龙在平静的海湾追戏着游鱼,这些珍美的化石为我们生动地刻画出了史前海洋与生物的景观,是地球历史的见证,是研究生物起源和进化的科学依据,是重要的地质遗迹,更是我国宝贵而不可再生的自然遗产。
奇石,如立体的画,更像无声的诗。陈列室各类奇石,尽收眼底。天然形成的自然造型石,为各种场景带来生机灵气。矿物晶体石是观赏石的一大类,极富神秘感,华丽高雅,多彩多姿;武陵石,产于湖南武陵山脉的常德等地,为多年水流冲击而成,石质光滑,色泽古朴,造型多变。
天赐奇石,人赋妙境,实为大美无言,小巧玲珑的精品,映入眼帘的是各类精品玉雕和古董文玩。鸡血石,因鲜红似鸡血而得名,为我国“四大国石”之一,瑰丽高雅,十分珍稀;墨玉,古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”,为和田玉中的一个名贵品种,漆黑如墨,光洁典雅;馆内更有十分珍贵的海南水晶,又称“水玉”,意谓似水之玉。佛经中称之为“菩萨石”。 
历览古今奇石,倍感博大精深。寿山石、青田石、鸡血石、九州名石,源远流长;水晶、翡翠、玛瑙,璀璨如画;纹理象形、图案,妙笔生花;除了一些自然形成的奇石,人类千年的智慧积淀,也成就了许多“天下一绝”的工艺品。
满汉全席奇石宴”,也是其中之一。起兴于清代,是集满族与汉族菜品之精华而形成的史上最著名的中华大宴。汇集满汉名菜,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽,全席冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,共三百二十品分六宴享用,但经过嘉庆年间与光绪年间的减缩,浓缩为一百零八品菜肴,其色、香、味堪称天下一绝。而今,满汉全席材料难觅,工艺欠佳,只得模拟配制。巧用各类珍珠玛瑙、奇石玉器、自然山石而成。保持其原生态的各类原皮石种配制而成。供他人一饱眼福,举杯言歌。
赏石文化,起始于远古。立言于春秋,发展于魏晋,兴衰于唐宋,移情于明清,全盛于当今,念我泱泱中华,历史悠久,物产丰富,今逢盛世,瑞相呈祥,天之瑞相,祥云七彩,地之瑞相,有石放光!
 



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